Großzügige Konferenzund Seminarflächen Weitläufige Grünflächen für Outdooraktivitäten Nachhaltiges Handeln in allen Bereichen Individuelle gastronomische Konzepte für Abendveranstaltungen Modernste Technik für ein maximales Lern- und Gruppenerlebnis GenOiale Tagungen in den GenoHotels Kontakt: Corinna Rolle GenoHotel GmbH www.genohotels.com verkauf@genohotels.com Baunatal Forsbach 24 kreativeTagungsräume 153 Komfortzimmer 29 kreativeTagungsräume 170 Komfortzimmer Erfolgreich Gemeinsam Gestalten _14I61_Anzeige26 Sonderheft.pdf; s1; (210.08 x 142.88 mm); 04.Feb 2026 10:44:58;PDF_CMYK_Profilanwendung_ab150dpi; L. N. Schaffrath DruckMedien Fachliteratur 71 Verführerisch Fingerfood sind Speisen, die so zubereitet sind, dass sie ohne Besteck zum Mund geführt und in maximal zwei Bissen verzehrt werden können. Bei Fingerfood denk die Mehrheit wohl an so etwas wie Chicken-Wings aus dem FastFood-Restaurant. Doch das greift viel zu kurz. Dieses Buch präsentiert (mit 200 Profirezepten und beeindruckenden Fotos) eine umfangreiche Auswahl von sehr hochwertigem Fingerfood. So etwas kann man auch bei Business-Events anbieten. Spießchen, Gläser, Löffel, Focaccie, pikante Pralinen - eine Vielzahl von Kreationen sorgt für Abwechslung. Für jeden Anlass gibt es die passende Köstlichkeit. Der Bogen reicht vom Flying Dinner übers festliche Buffet bis hin zu Großveranstaltungen mit über 1.000 Gästen. Abgerundet wird das Buch durch praxisnahe Buffetvorschläge und wertvolles Hintergrundwissen. Es ist eine fundierte Inspirationsquelle für alle Eventveranstalter, die passionierte Gastgeber sein wollen. Volker Beuchert, Nikolai Wojtko, Thorsten kleine Holthaus: Fingerfood. Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Matthaes/DK Verlag, München 2024, 224 Seiten, 69,90 Euro 64 Spiele Auch in Tagungen und Kongressen werden die Teilnehmenden oft in Gruppen eingeteilt und in Workshopräume geschickt, um ein Thema zu vertiefen. Dort gilt es, die Menschen erst einmal aufzulockern und das geht am besten mit Spielen - zum Kennenlernen, zum Einstieg ins Thema oder zur abschließenden Reflexion des Austauschs. Das Buch macht Moderatoren und Moderatorinnen mit dem didaktischen Einsatz von Spielen vertraut. Im dritten Kapitel werden pfiffige Spiele nach Einsatzziel vorgestellt. Die Beschreibungen sind immer gleich strukturiert, was das Erfassen der Informationen erleichtert. Ariane Bertz, Liane Steiert, Stefan Häseli, Gerd Kalmbach: Let‘s play, Haufe, Freiburg 2021, 207 Seiten, 39,95 Euro
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