Tagungen und Kongresse – direkt am Meer Congress CentrumSylt Sie führen erfolgreiche Tagungen und Kongresse durch – wir bieten Ihnen auf Sylt das passende Ambiente! Moderne Räumlichkeiten und Tagungstechnik auf höchstem Niveau, professionelle technische Betreuung und als i-Tüpfelchen einen sagenhaften Blick auf die Nordsee – so bleiben Ihre Tagungen, Messen, Seminare oder Kongresse im Gedächtnis. Buchungs- & Servicenummer: 04651 9980 · Unser Sylt · unsersylt · www.insel-sylt.de Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Anbieter der Leistungen ist die Insel Sylt Tourismus-Service GmbH · Strandstr. 35 · 25980 Sylt/Westerland · Fotos: © insel-sylt.de SEMINARE 8 moderne Tagungsräume. KONGRESSE Anbindung: PKW, Bahn, Flugzeug. TAGUNGEN Platz für 3 - 1.200 Personen. _0UNTE_Unbenannt-2.pdf; s1; (210.00 x 143.00 mm); 21.Jul 2025 11:22:07;PDF_CMYK_Profilanwendung_ab150dpi; L. N. Schaffrath DruckMedien tagen 38 und einem schönen Wellnessbereich. Eine von Baiers ersten Investitionen war eine Adventure-Golfanlage direkt am Hotel, die fortan auch junge Leute und Familien ins Tal lockte. Montags bis freitags kommen Tagungsgäste ins Haus, die die naturnahe Abgeschiedenheit bei gleichzeitig hohem Komfort schätzen, und am Wochenende kommen die Urlauber. „Bei den Tagungen läuft alles professionell und präzise getaktet, während die Freizeitgäste einen völlig anderen Rhythmus haben. Diese zwei Gästegruppen mit völlig unterschiedlichen Bedürfnissen im selben Haus glücklich zu machen, das finde ich spannend“, so Baier. Arbeitende Seminargäste mit rauchenden Köpfen unterstützen sie gern mit Breakout-Momenten, sei es eine Partie AdventureGolf oder die Fackelwanderung durch die stille dunkle Eifel oder auch nur der Duft frischer Waffeln zur Pause. „Die ersten beiden Jahre waren etwas holprig, muss ich zugeben. Meine Managementerfahrung war zwar sehr hilfreich, aber ich habe immer viele Ideen und bin ein hohes Tempo gewohnt. Das war für meine Mitarbeiter anfangs schwierig, und ich konnte ja noch keine Kompetenz in puncto Hotelführung nachweisen.“ Das hat sich geändert. Im Haus herrscht ein familiäres, sehr kollegiales Betriebsklima, wo jeder sich auf den anderen verlassen kann, und wo alle wissen, dass die Chefin stets ein offenes Ohr für ihre Mitarbeiter hat. Ihre Umtriebigkeit gepaart mit Beständigkeit und Wertschätzung bedeutet heute ein spannendes, anregendes Hotelumfeld, in dem man einfach gerne arbeitet. Fast alle Mitarbeitenden verfügen als Teil des Gehalts über einen Firmenwagen oder hochwertige E-Bikes - in der Eifel ein Segen. Etwa alle sechs Wochen verlässt Manuela Baier das Tal und bringt neue Ideen aus der Stadt mit. „Das macht die Arbeit spannend, wir müssen eben immer besser werden und uns weiterentwickeln, sonst werden nur die anderen besser.“ Einmal im Jahr veranstaltet Manuela Baier mit ihren Mitarbeitenden eine eigene Tagung zur Strategie- oder Teamentwicklung - immer in anderen Hotels. Das mache Spaß und bringe das Hotel jedes Mal weiter. Ob in der bunten Welt der Mode oder in der grünen Eifel, Ideen sprudeln überall. Den Wechsel hat Manuela Baier nie bereut. „Schon als Kind immer viele Ideen gehabt“ Larissa Mattlage, Schloss Benkhausen. Larissa Mattlage (46) hatte als gelernte Hotelfachfrau schon immer ein Faible für alles, was zur Branche gehört, vom Spaß an Themen wie Essen, Trinken, Geschirr bis hin zur Empathie für alle Mitarbeitenden in der Hotellerie. Dazu kam eine Leidenschaft für das Übernehmen
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